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Dr.ssa Iacovelli Carolina

Dietista - Nutrizionista Cagnano Varano e provincia (FG)
16/09/2014, 18:06

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BISCOTTI-CASALINGHI


 Con cannella. a ridotto contenuto di grassi e zuccheri



Ingredienti: 

- 600 gr di farina integrale
- 150 gr di zucchero di canna
- 50 gr di olio extravergine d’oliva (5 cucchiaigrandi)
- 2 uova o albumi
- 20 gr di lievito per dolci 
- 50/100 ml di acqua o latte
- 30 gr di fiocchi di avena (o delle noci o delriso soffiato...insomma, ciò che preferite!)Chicchi di una melograna e cannella (q.b.)

Preparazione: 

Miscelate la farina con il lievito, ifiocchi di avena e i chicchi di melagrana in una terrina, in un’altra terrina inveceimpastate per bene l’olio, lo zucchero e le uova. Unite il tutto, aggiungetel’acqua o il latte per amalgamare e lasciate riposare in frigo per circa30minuti.  Formate i biscotti nella formache preferite e cuocete a 180-200 °C per 20 minuti circa. 

Valori nutrizionali approssimativi per unbiscotto di circa 15g: circa 43kcal, 8g di zuccheri, 0.8 g di grassi, 1g diproteine(molto meno di un biscotto confezionato!).




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BISCOTTI CASALINGHI

16/09/2014, 18:06

BISCOTTI-CASALINGHI

Con cannella. a ridotto contenuto di grassi e zuccheri

IACOVELLI CAROLINA
 Dietista Nutrizionista

Cagnano Varano (Foggia)
P. IVA 03839570714



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