LOGO2modificato4IACOVELLI
Cagnano Varano e provincia (FG)
17/01/2018, 11:45

ricette, dietetiche, iacovelli, carolina,



CREPES-


 Gustose ma sane



Ingredienti per circa 10 crèpes: 

- 250 g difarina integrale 
- 1 uovointero + 1albume 
- 1 cucchiaiodi olio extravergine di oliva 
- 450ml dilatte scremato 
- 1 bustinadi vanillina 
- 1 pizzicodi sale   

Procedimento: 

Sbattere leuova, aggiungere la farina setacciandola pian piano, aggiungere l’olio EVO e illatte e lavorare per bene il composto evitando la formazione di eventualigrumi.Infine aggiungereil pizzico di sale con lo zucchero e la vanillina e amalgamare tutto il compostofino a che sia liscio e vellutato assicurandosi che non sia né troppo liquidoné eccessivamente denso (nel caso aggiungere ancora un po’ di latte!).
Lasciareriposare in frigorifero per un’ora, dopo di che procedere con la cottura inpadella antiaderente preventivamente riscaldata(non usare burro omargarina!)


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CREPES

17/01/2018, 11:45

CREPES-

Gustose ma sane

IACOVELLI CAROLINA
 Dietista Nutrizionista

Cagnano Varano (Foggia)
P. IVA 03839570714



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